В стакан, на 1/4 наполненный маленькими кусочками льда: 3 дэша густого сиропа; 2 дэша Кюрасао (Curasao); 2 дэша ангостуры (angostura); 3/4 мадерной рюмки аррака (arrack). Размешать, перелить в рюмку (емкость 70 куб.см.) через цедилку. Добавить цедру лимона. Подавать с маленькими соломинкой.

В стакан, на 1/4 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 столовую ложку белка; сок 1/2 лимона; 1 ликерную рюмку коньяку. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить через цедилку в стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.). Долить содовой или сельтерской водой. Размешать. Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.), на 1/4 наполненный маленькими кусочками льда: 2/3 мадерной рюмки сухого ликера Каинтре (Cointreau); 1/6 мадерной рюмки мятного белого ликера; 1/6 мадерной рюмки коньяку. Размешать. Перелить в рюмку (емкость 70 куб.см.) через цедилку. Подавать с короткой соломинкой.

В стакан, на 1/3 наполненный толченым льдом: 1 яйцо; 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 мадерную рюмку хереса (xeres). Долить холодным молоком. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить в стакан (конусообразный емкость - 330 куб.см.) через цедилку. Размешать. Подавать с соломинкой.

В рюмку: 1 или 2 сливы, маринованные в водке. Залить водкой. Подавать с маленькой ложкой.

В чашу (из расчета на 8 человек): 200 ?. спелых абрикосов; 100 г сахарной пудры; I мадерную рюмку кирша (kirsch); сок одного лимона и двух апельсинов. Поставить на лед на 1—2 часа. Добавить одну бутылку рейнского вина и 1 бутылку шампанского. Положить 1 большой кусок льда. Размешать ложкой. Подавать, разливая черпаком в стаканы или бокалы.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): несколько кусочков льда; 1 мадерную рюмку виски; сок 1/2 лимона; 2 дэша горькой апельсиновой водки (orange bitter). Добавить сахару по вкусу. Размешать. Перелить через цедилку в рюмку (емкость 110 куб.см.). Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.): 1 чайную ложку сахарной пудры; немного воды (чтобы растворить пудру); сок 1/4 лимона; 1 ликерную рюмку рома. Дополнить толченым льдом. Размешать ложкой. Украсить фруктами для вкуса и аромата. Подавать с соломинкой.