В подогретую рюмку (емкость 110 куб.см.): 1 столовую ложку малинового сиропа; 1/2 мадерной рюмки коньяку. Долить на 3/4 кипятком. Положить ломтик лимона. Подавать с ложкой.

В стакан (конусообразный емкость - 330 куб.см.): 5—6 кусочков льда; 1, столовую ложку сахарной пудры; сок 1/2 лимона; 1 мадерную рюмку виски. Долить стакан содовой или сельтерской. Размешать. Подавать с соломинкой.

В подогретый стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): немного сахару или сиропа; сок 1/2 лимона; 1 мадерную рюмку коньяку. Стакан долить кипятком или ледяной водой. Положить лимонную цедру. Взбить. Подавать с соломинкой.

В подогретый стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.): 1 чайную ложку патоки (меласса); 1 чайную ложку светлого меда; 1 ликерную рюмку рома. Долить очень горячим молоком. Подавать с маленькой ложкой.

В стакан, на 1/2 наполненный толченым льдом: 1 яичный белок; 3 дэша кюрасао (curacao); 1/2 ликерной рюмки мараскиио (maraschino); 1/2 ликерной рюмки анисового ликера (anisette); 1 ликерную рюмку кальвадоса. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить в рюмку (емкость 110 куб.см.) через цедилку. Размешать. Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.), на 2/3 наполненный толченым льдом: 2 дэша Кюрасао (curacao); 1/2 чайной ложки лимонного сока. Долить красным бордо. Взбить в шейкере. Украсить фруктами и ломтиками лимона. Подавать с соломинкой.

0,5 кг клубники
2 стакана холодного молока
сахарная пудра по вкусу
Клубнику помыть, перебрать. Все ингредиенты растереть
в миксере. Подавать хорошо охлажденным или
со льдом.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): несколько кусочков льда; 1/2 мадерной рюмки виски; 3 ликерные рюмки сока грейпфрута (grapefruit); 1/2 мадерной рюмки гренадина (grenadine). Перелить в шейкер. Закрыть его. Взбить. Перелить через цедилку в стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.). Подавать с соломинкой.