В стакан, на 1/2 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку лимонного сока; 1 столовую ложку миндального молока (orgeat); 1 ликерную рюмку коньяку. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить в стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.) через цедилку. Долить содовой или сельтерской. Подавать с соломинкой.

В стакан, на 1/3 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку лимонного сока; 1 столовую ложку миндального молока (orgeat); 1 ликерную рюмку коньяку. Перелить в шейкер. Закрыть ею. Сильно взбить. Перелить в стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.) мере:! цедилку. Долить имбирным лимонадом (ginger ale). Подавать с соломинкой.

В стакан, на 1/3 наполненный толченым льдом: 1 яйцо; 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 мадерную рюмку хереса (xeres). Долить холодным молоком. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить в стакан (конусообразный емкость - 330 куб.см.) через цедилку. Размешать. Подавать с соломинкой.

В подогретый стакан насыпать 10 г сахарной пудры, добавить 25 г коньяку или ликера, размешать и долить горячим молоком. Посыпать измельченным мускатным орехом. Подавать горячим.

100 г миндаля
25 г сахару
Приготовить миндальное молоко (миндаль ошпарить
горячей водой, очистить от кожицы и истолочь в
ступе, подливая охлажденную кипяченую воду (1/2 стакана).
Из полученной кашицы отжать молоко, добавить
густой сахарный сироп. Охладить. Подавать в бокале.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): 1 мадерную рюмку Рай-виски (Rye-whisky). Долить холодным молоком. Размешать. Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.), на 1/3 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку миндального молока; 1 ликерную рюмку рома. Долить холодной водой. Размешать. Подавать с соломинкой.

В стакан, на 1/2 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку лимонного сока; 1 столовую ложку миндального молока; 1 ликерную рюмку кордиаль-ме-док (cordial-medoc). Перелить в шейкер. Закрыть его.