В рюмку (емкость 110 куб.см.): влить целое яйцо, не разбивая желтка; предварительно увлажнить рюмку хересом (xeres), чтобы яйцо не прилипло; долить херес. Подавать с соломинкой.

В стакан, на 1/2 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 взбитое яйцо; 1 мадерную рюмку хереса (xeres). Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить через цедилку в стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.). Размешать. Подавать с соломинкой.

Настойка «Старка» 20 г
Настойка лимонная 20 г
Ликер мятный 10 г
Фрукты консервированные 10 г
Сок лимонный 5 г
Лед
Все ингредиенты влить в миксер, размешать, украсить
фруктами. Подавать с соломинкой.

Подать так же, как ананас с сиропом; можно украсить вазу, плотно закрыв кожурой, срезанной сплошной спиральной лентой, и положив верхнюю часть с листьями. Отдельно в соуснике подать крепкий сироп с ромом или ликером и в вазочке сахарную пудру.

В стакан, на 1/4 наполненный толченым льдом: 1 чайную ложку сахарной пудры; 1 чайную ложку холодной воды; 1/2 мадерной рюмки виски. Перелить в шейкер. Закрыть его. Взбить. Перелить через цедилку в рюмку (емкость 70 куб.см.). Размешать. Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.), на 1/4 наполненный толченым льдом: 2 дэша ангостуры (angosture); 2 дэша Кюрасао (cura-сао); 1/2 ликерной рюмки виски; 1/2 ликерной рюмки коньяку; 1/2 мадерной рюмки вермута. Размешать. Через цедилку перелить в рюмку (емкость 70 куб.см.), где находится лимонная цедра. Подавать с короткой соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.), на 2/3 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 чайную ложку апельсинового сока; 1 ликерную рюмку Кюрасао (сигасао); 1 мадерную рюмку ВИСКИ; I мадерную рюмку воды. Перелить в шейкер. Взбить. Перелить через цедилку в стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.). Украсить фруктами и ломтиками апельсина. Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): сок 1/2 лимона; 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 ликерную рюмку воды; 2 дэша Кюрасао (curacao); 1 мадерную рюмку джина. Стакан дополнить на 3/4 толченым льдом. Перелить в шейкер. Закрыть его. Взбить. Перелить через цедилку в стакан. Украсить фруктами, ломтиком лимона. Подавать с соломинкой.