Night cap (найт кап) » Молочные коктейли

В бокал, на 1/4 наполненный толченым льдом (из расчета на трех человек): 2 ликерные рюмки коньяку; 2 ликерные рюмки Кюрасао (curacao); 2 ликерные рюмки анисового ликера (anisette); 1 желток. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить через цедилку в стаканы №11. Для приготовления этого напитка на 1 человека количество входящих ингредиентов соответственно уменьшается; вместо желтка добавляется 1 чайная ложка молока или сливок.