Очищенный персик, пропитанный малиновым сиропом, залить киршем и мараскино. Поставить на огонь. Подавать в кокотницах или тарелках.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.), на 1/4 наполненный маленькими кусочками льда: 2 дэша Кюрасао (curacao); 2 дэша ангостуры (angostura); 2 дэша анисового ликера (anisette); 1 чайную ложку гренадина (grenadine); 1/2 мадерной рюмки джина. Размешать и перелить в рюмку (емкость 70 куб.см.) с лимонной цедрой и веточкой вишни.

В стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.): 1 чайную ложку сахарной пудры; 1 чайную ложку воды (чтобы растворить ее); 2 капли ангостуры; 1 ликерную рюмку кальвадоса; 2—3 кусочка льда. Долить свежим сидром. Размешать. Украсить ломтиками яблока. Подавать с соломинкой.

В стакан, до половины наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 взбитое яйцо; сок 1/2 лимона; 1 ликерную рюмку коньяку. Перелить в шейкер. Закрыть его. Сильно взбить. Перелить через цедилку в стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.). Подавать с соломинкой.

В подогретую рюмку (емкость 110 куб.см.): 1/2 чайной ложки лимонного сока; 1 чайную ложку сахарной пудры; 2 дэша Кюрасао (curacao); 1 ликерную рюмку джина; цедру 1 лимона. Долить горячей водой. Размешать. Подавать с маленькой ложкой.

В стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.), на 1/4 наполненный толченым льдом: 1 столовую ложку сахарной пудры; сок 1/4 лимона; 1 ликерную рюмку кальвадоса; 1/2 ликерной рюмки Рай-виски (Rye-whisky). Долить содовой или сельтерской водой. Размешать ложкой. Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): несколько кусочков льда; 1/2 мадер-ной рюмки виски; 1 ликерную рюмку несладкого сока грейпфрута (grapefruit); I ликерную рюмку Кюрасао (сигасао). Перелить в шейкер. Закрыть его. Взбить. Перелить через цедилку в рюмку (емкость 110 куб.см.). Подавать с соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): несколько кусочков льда; 1 мадерную рюмку Бурбон-виски (Bourbon whisky). Долить сладким сидром. Размешать. Подавать с соломинкой.