Wedding punch (свадебный пунш) » Фруктовые коктейли

В большую салатницу (из расчета на 18 человек): 1/2 ананаса, порезанною кусочками; 1 мадерную рюмку апельсинового сока; 2 столовые ложки сахарной пудры; 1 бутылку красного портвейна; 1 мадерную рюмку ванильного ликера; 1 мадерную рюмку гренадина (grcnadine); 1 мадерную рюмку Кюрасао (curacao); 1/4 бутылки кордиаль-медок (cordial-medoc); 1/2 бутылки коньяку; 250 г фруктов сезона. Поставить на холод на 1 час. Добавить 1 сифон сельтерской воды или бутылку лимонада. Размешать не очень энергично. Разливать в бокалы разливной ложкой. Подавать со льдом.